2012年10月11日
釣魚料理！
どもっ！
釣りに行けない時の お料理特集ですよ～ん！ な SEKIZEN で～ス！
まずは・・・
アコウの塩麹焼き ムッチリな 幻 味わいました～
おつぎは・・・
アコウとアオリのア行刺し盛り どちらも 超マイウ～！
さらに・・・
ゲソの塩焼き サッと下湯でしてから グリルで・・・
柑橘のしぼり汁で 最高で～ス！
先週末の コマイくんを・・・
アオリのリングフライ 姫ひじきの塩で 美味しくいただきましたよ！
ついでと言っちゃなんですが・・・
ゲソ＆エンペラのフライ これもめちゃ！ 旨～！
烏賊ソ～メンの残りで・・・
ゲソ入り焼きそば ビヤ～のお供に 最適でしょ～！
仕上げに…
アコウの味噌汁 朝からこれで 元気モリモリ 間違いなしじゃ～ （笑）
釣り具をお探しでしたら・・・
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素材を引き立てる牡蠣醤油です。瀬戸内海の新鮮な、カキのうま味を独自の製法で取り入れました。
アサムラサキ牡蠣醤油600ml
醤油は、もうこれしかないでしょ～！
烏賊の刺身に ベストマッチ！！
天然海水から塩を取り出す、昔ながらの製塩法に、新鮮なひじきの新芽の部分だけを使って,一昼夜、丁寧に煮詰めて作った手作りの塩です。
下蒲刈の手造り 姫ひじきの塩 100g
どんな料理にも 合いますよ～！
ス～ツの事なら こちら・・・
Posted by SEKIZEN at 20:30│Comments(6)
│釣魚料理
この記事へのコメント
こんばんわ。
すげーっすね。旨そう。画像だけでヨダレでます。
特に「アコウの味噌汁」はヤバイっす。
こんな贅沢な食事してると魚屋の魚は食べれんですね。
すげーっすね。旨そう。画像だけでヨダレでます。
特に「アコウの味噌汁」はヤバイっす。
こんな贅沢な食事してると魚屋の魚は食べれんですね。
Posted by ドンキー at 2012年10月11日 22:02
☆ドンキ～さん
ここしばらくの 料理溜まってましたので 一気にアップしちゃいました～
これからも 旬の食材料理 アップしていきますね～！
ここしばらくの 料理溜まってましたので 一気にアップしちゃいました～
これからも 旬の食材料理 アップしていきますね～！
Posted by SEKIZEN
at 2012年10月12日 07:39
at 2012年10月12日 07:39元気の素＾＾
朝からモリモリ？
まだ庭大葉あるんですね
朝からモリモリ？
まだ庭大葉あるんですね
Posted by らくＧ at 2012年10月12日 09:01
☆らくGさん
大葉は、もうすぐ終わりますよ〜
穂が出て 華が咲いてます！
いるなら いつでも捕って下さいね〜！
大葉は、もうすぐ終わりますよ〜
穂が出て 華が咲いてます！
いるなら いつでも捕って下さいね〜！
Posted by SEKIZEN at 2012年10月12日 12:00
at 2012年10月12日 12:00穂から花だけしごき落して佃煮すると美味しいですよね＾＾
Posted by らくＧ at 2012年10月12日 13:13
☆らくGさん
我が家では、穂のてんぷら 刺身に花を入れたりしてますよ〜！
我が家では、穂のてんぷら 刺身に花を入れたりしてますよ〜！
Posted by SEKIZEN at 2012年10月12日 13:25
at 2012年10月12日 13:25※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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