2016年08月04日
イカメタルの釣果で・・・

どもっ!

おそなりました〜♪
先日の イカメタルの獲物で 一杯やりました SEKIZEN で〜ス!
まずは・・・

こいつと・・・

これを 使いまして・・・

剣先烏賊のお刺身〜♪ 甘〜くて マイウ〜!

カワハギのお造り〜♪ コリコリで 旨〜い!

ゲソとタラコのパスタ〜♪ 大葉のきざみで 最高〜!

レンコ鯛の鯛飯〜♪ 真鯛より 旨いかも〜!

カワハギのアラの吸い物〜♪ ぼれ〜 旨〜い!

レンコ鯛のアラ煮〜♪ 身がしっかりしてて 美味でした〜!
少しだけ ケンサキは、冷凍ストックしました〜
さて 梅雨も明けて 夏の魚を・・・と思うのですが・・・
7/31(日)の夜 最後の鯵調査&幻調査に 行って来ましたが・・・
鯵は、終わりましたね〜!
幻調査も 厳しい状況ですわ・・・
結局こいつが、相手してくれただけ〜

17〜18cmって ところで 撮影後 リリ〜ス!
旨い 肴に巡り会えませんでした〜 (泣)
暫くの間 お休みか? 厳しい中「幻」調査 続行か?
海に出ないと 美味しい肴も無いですからね〜♪

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素材を引き立てる牡蠣醤油です。瀬戸内海の新鮮な、カキのうま味を独自の製法で取り入れました。
アサムラサキ牡蠣醤油600ml
醤油は、もうこれしかないでしょ~!
烏賊の刺身に ベストマッチ!!

天然海水から塩を取り出す、昔ながらの製塩法に、新鮮なひじきの新芽の部分だけを使って,一昼夜、丁寧に煮詰めて作った手作りの塩です。
下蒲刈の手造り 姫ひじきの塩 100g
どんな料理にも 合いますよ~!
2014年04月20日
義父の卆寿祝いに 夜桜満開!

どもっ!

土日に 嫁の親父様の卆寿祝いで 徳山に帰省予定だった SEKIZEN で~ス!
釣造さん より イカナゴパタ~ン始まった! と 情報いただきまして・・・
スクランブル発進!
金曜お仕事終わりに 3週連続になりますが、 癒しの島上陸作戦 決行でした~
鯛ポ 到着しますと すでに 釣造さん ストリンガ~いっぱいの 桜 でしたよ!
はやる気持ちを抑えながら タックル準備 メタルジグをセットしまして
キャスト~!
程なくしまして カクカクと 首振りを楽しみながら
夜桜ゲット!
地合いには、3連続ヒット! や 釣造さん とダブルヒット! もあり 私の即席ストリンガ~も 夜桜満開状態に・・・
即席ストリンガ~とは、水汲みバケツの取っ手に 100均の結束バンド(再利用タイプ)で 繋ぐだけ~!
よんまるオ~バ~の 桜でも へっちゃらでした~!
釣り造さん 引き上げてから 私も仮眠しようかと 思いましたが、ずっと釣れ続きますので ついつい朝方まで・・・
満ち返しの 流れ始めに 足もとで 今日一の中り それまでよんまるでも 鳴かなかった ドラグを Zi~ Zi~ 出す 良型?・・・
ロッドでいなしながら 二度三度 浮かせましたが、いよいよ姿が見えるかと思った時・・・
一瞬の油断!
一気に桟橋下へ走って プン!
PE 0.6号 ぶち切って バラシ!でしたわ~ (きっと ごまる いや ろくまる 近いかも・・・)
リ~ダ~組み直して ラストキャスト・・・
着底直後に ググッ!
首振り有りませんが、重量感が・・・
アイヤ~!

久々の 鬼虎じゃ~!
小一時間仮眠後 朝一のフェリ~で 帰路に・・・
ご近所 桜配りして そのまま徳山へ・・・
その夜には、義父の卆寿祝いに・・・

真鯛の姿造り おやじ殿 も みんなも喜んでくれました~
左手前に チヌの刺身も盛ってます!
釣造さん いわく この鯛ポのチヌは、鯛より旨い!
釣造さんの奥さん も絶賛の 旨さでしたよ~
それから・・・

鯛と鬼虎魚の刺し盛り おこぜは、やっぱり旨いですね~!
もいっこ・・・

オコゼのアラの唐揚げ カリカリっと 香ばしい美味しさじゃ~!
取り急ぎ 癒しの島の 夜桜リポ~ト でした・・・
続きは、また後日に!

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2014年04月17日
癒しの島の食材で!

どもっ!

2週連続で 夜桜狙い 柳の下に 桜は、咲きませんでしたが、肴は、確保できた SEKIZEN で〜ス!
釣り仲間の協力で 持ち帰りました 新鮮食材!
まずは・・・

鯛のお刺身 この時期限定のプリップリ感 ええですね〜!
お決まりの・・・

皮の湯引き コリコリ感が、たまりませ〜ン!

アラのうしお汁 ほほ肉やカマが、めちゃ!旨〜!
ちょっぴりしか 掬えなかったマッチャン・・・

松烏賊のぬた 1回分でしたが、マイウ〜!
メバ&ガッシ〜は・・・


塩麹蒸し で 家族分ちょうどでした〜!
コノシロとコマイメバは・・・

酢じめ で美味しくいただきました〜!(左手前が、コノシロ)
2ロストしました メタルの補充を・・・
アシストフックも 自作で・・・

スモ〜キ〜ケ〜スも 充実です!


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