2016年08月04日
イカメタルの釣果で・・・
どもっ！
おそなりました〜♪
先日の イカメタルの獲物で 一杯やりました SEKIZEN で〜ス！
まずは・・・
こいつと・・・
これを 使いまして・・・
剣先烏賊のお刺身〜♪ 甘〜くて マイウ〜！
カワハギのお造り〜♪ コリコリで 旨〜い！
ゲソとタラコのパスタ〜♪ 大葉のきざみで 最高〜！
レンコ鯛の鯛飯〜♪ 真鯛より 旨いかも〜！
カワハギのアラの吸い物〜♪ ぼれ〜 旨〜い！
レンコ鯛のアラ煮〜♪ 身がしっかりしてて 美味でした〜！
少しだけ ケンサキは、冷凍ストックしました〜
さて 梅雨も明けて 夏の魚を・・・と思うのですが・・・
7/31（日）の夜 最後の鯵調査＆幻調査に 行って来ましたが・・・
鯵は、終わりましたね〜！
幻調査も 厳しい状況ですわ・・・
結局こいつが、相手してくれただけ〜
17〜18cmって ところで 撮影後 リリ〜ス！
旨い 肴に巡り会えませんでした〜 （泣）
暫くの間 お休みか？ 厳しい中「幻」調査 続行か？
海に出ないと 美味しい肴も無いですからね〜♪
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素材を引き立てる牡蠣醤油です。瀬戸内海の新鮮な、カキのうま味を独自の製法で取り入れました。
アサムラサキ牡蠣醤油600ml
醤油は、もうこれしかないでしょ～！
烏賊の刺身に ベストマッチ！！
天然海水から塩を取り出す、昔ながらの製塩法に、新鮮なひじきの新芽の部分だけを使って,一昼夜、丁寧に煮詰めて作った手作りの塩です。
下蒲刈の手造り 姫ひじきの塩 100g
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Posted by SEKIZEN at 18:26│Comments(1)
│釣魚料理
この記事へのコメント
レンコの鯛めし、我が家もやりました。
美味かった！
また、ケンサキ狙いで、出たいですわ！
美味かった！
また、ケンサキ狙いで、出たいですわ！
Posted by ソルT
at 2016年08月04日 23:00
at 2016年08月04日 23:00※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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