どもっ！　先週は、思わぬ（爆）でタンパク源を確保しまして　連日酔い子でした　SEKIZEN　で〜ス！


　まずは・・・




　この♂ちゃんで・・・



　黒鯛の大葉巻きフライ　サクサクふんわり〜　で　めちゃ！　旨〜！

　三枚におろして　大きめの刺身サイズにカットしまして　一切れづつ　大葉で巻きまして　パン粉が、きつね色になるまで　揚げました〜


　おまけのこの子を・・・





　梅雨鮴の刺身　

　脂のりのりで　マイウ〜！


　さらに・・・



　メバル＆チヌの皮で湯引き　　

　量もたっぷり　 コラ〜ゲン補給です〜


　翌朝には・・・



　目張のみそ汁　

　元気もりもりで　すっきんじゃね〜！


　夜には、この子で・・・





　黒鯛のピカタ　

　切り身に玉子と小麦粉をつけて　フライパンで焼きました〜

　隠し味に　ドライパセリを・・・



　日曜夜には、こやつを・・・





　マッチョ梅雨目張の刺身　

　コリコリ　ムチムチで　最高　でした〜　


　月曜の朝も・・・



　目張のアラのみそ汁　

　前回のより　脂のってましたよ〜

　メバルエキスを補給しまして　一週間　乗り切るぞ〜！　


　今週末は、金曜が、職場の飲み会・・・　

　土日は、父の日でパラ島帰省の予定で〜ス！












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素材を引き立てる牡蠣醤油です。瀬戸内海の新鮮な、カキのうま味を独自の製法で取り入れました。

　　アサムラサキ牡蠣醤油600ml

　 醤油は、もうこれしかないでしょ～！

　烏賊の刺身に　ベストマッチ！！




天然海水から塩を取り出す、昔ながらの製塩法に、新鮮なひじきの新芽の部分だけを使って,一昼夜、丁寧に煮詰めて作った手作りの塩です。

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　洋服の青山



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