2012年04月04日
日曜釣行の獲物で・・・
どもっ！
渋〜い！ 中りをどうにか 掛けて 食べる分だけ持ち帰りました SEKIZEN で〜ス！
まずは・・・
に○目張のお刺身 ２匹分ですよ〜
アミやイカナゴ食って 脂ののりも ええ感じで 旨い！
メバルのアラと・・・
こやつらの 大きいの二つを・・・
唐揚げあんかけ でいただきましたよ〜！
パリっと 揚げまして・・・
有り合わせの 野菜（人参・タマネギ・菜花・もやしetc,）を 塩コショウと鶏ガラス〜プで 炒めまして
水溶き片栗で トロ〜っと！ あんかけにしましたよ！
メバルのアラも バリバリと 骨まで・・・
カルシユ〜ム補給ですね！
マ イ ウ 〜 ！
ガッシ〜は・・・
こんな感じで〜ス！
メバルは、２匹 ご近所に嫁ぎましたのと ２匹 孫達用に 冷凍ストックに・・・
今週末は、あいにくの満月まわりで 厳しいでしょうが、浮きメバル 探しに行きますよ〜！
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素材を引き立てる牡蠣醤油です。瀬戸内海の新鮮な、カキのうま味を独自の製法で取り入れました。
アサムラサキ牡蠣醤油600ml
醤油は、もうこれしかないでしょ～！
烏賊の刺身に ベストマッチ！！
天然海水から塩を取り出す、昔ながらの製塩法に、新鮮なひじきの新芽の部分だけを使って,一昼夜、丁寧に煮詰めて作った手作りの塩です。
下蒲刈の手造り 姫ひじきの塩 100g
どんな料理にも 合いますよ～！
ス～ツの事なら こちら・・・
Posted by SEKIZEN at 12:59│Comments(10)
│釣魚料理
この記事へのコメント
こんにちは。
あんかけたまりませんね(≧▽≦)b
お孫さん用に冷凍ストックですか。
喜んで食べてくれますよ♪
魚好きになりますね(^o^)
あんかけたまりませんね(≧▽≦)b
お孫さん用に冷凍ストックですか。
喜んで食べてくれますよ♪
魚好きになりますね(^o^)
Posted by 焼津パパ
at 2012年04月04日 16:47
at 2012年04月04日 16:47忙しいのに調理手抜きしてないで美味しそう
カサゴも冷凍大丈夫なんですね
メバルはケイゾウ様に嫁いだ？
今度ごまちゃんには何時あえるんですか？
いいですね＾＾いつも一緒だとうるさいでいけんです。
カサゴも冷凍大丈夫なんですね
メバルはケイゾウ様に嫁いだ？
今度ごまちゃんには何時あえるんですか？
いいですね＾＾いつも一緒だとうるさいでいけんです。
Posted by らくＧ at 2012年04月04日 17:16
☆焼津パパさん
たまには、中華風もええでしょ〜 （笑）
孫は、メバルの煮付け 大好きで よく食べてくれるんですよ！
背中側の 小骨の無い所だけ 食べさせてたんですが、もっとくれ！
なんですよ〜
たまには、中華風もええでしょ〜 （笑）
孫は、メバルの煮付け 大好きで よく食べてくれるんですよ！
背中側の 小骨の無い所だけ 食べさせてたんですが、もっとくれ！
なんですよ〜
Posted by SEKIZEN at 2012年04月04日 18:15
at 2012年04月04日 18:15☆らくGさん
煮付けや塩焼きで 食すなら 冷凍OKですよ〜！
刺身は、無理じゃけどね・・・（笑）
そうそう バラの先生じゃけ〜！
孫は、GWには、帰る予定ですじゃ〜！
煮付けや塩焼きで 食すなら 冷凍OKですよ〜！
刺身は、無理じゃけどね・・・（笑）
そうそう バラの先生じゃけ〜！
孫は、GWには、帰る予定ですじゃ〜！
Posted by SEKIZEN at 2012年04月04日 18:18
at 2012年04月04日 18:18最近配ってばっかりなんで、そろそろメバル食べたいなっと。月夜は厳しいか…
Posted by ソルT at 2012年04月04日 20:18
☆ソルちゃん
前月の月夜は、いくらか釣れましたよ～！
ベイトしだいかと・・・
ぼちぼちイカパタ有るかもですね～
前月の月夜は、いくらか釣れましたよ～！
ベイトしだいかと・・・
ぼちぼちイカパタ有るかもですね～
Posted by SEKIZEN at 2012年04月04日 22:42
at 2012年04月04日 22:42いつもながらおいしそ！！
メバルの刺身たべたい～～～(^^♪
ですが！
あっちからヤリイカのお便りがとうとう届きましたので予定変更で日本海側を調査してきます（ただ厳しいらしいww）
来週までお預けでーす(T_T)
メバルの刺身たべたい～～～(^^♪
ですが！
あっちからヤリイカのお便りがとうとう届きましたので予定変更で日本海側を調査してきます（ただ厳しいらしいww）
来週までお預けでーす(T_T)
Posted by タカハシ・チカオ at 2012年04月05日 17:23
唐揚げあんかけ、今度やってみます！
ガッシーごちでした(^-^)
味噌汁うまかったです♪
今週末はマラソンリレーに出走です
ガッシーごちでした(^-^)
味噌汁うまかったです♪
今週末はマラソンリレーに出走です
Posted by OKA at 2012年04月05日 21:17
☆チカオさん
日本海 ヤリイカですか～
風 おさまったらええね！
頑張りンさいや～
メバルは、次の潮でね！
日本海 ヤリイカですか～
風 おさまったらええね！
頑張りンさいや～
メバルは、次の潮でね！
Posted by SEKIZEN at 2012年04月05日 22:27
at 2012年04月05日 22:27☆OKAちゃん
ガッシ～の味噌汁 絶品やろ～（笑）
唐揚げのあんかけ 旨いですよ～
マラソン？ 怪我しない様にね～！
ガッシ～の味噌汁 絶品やろ～（笑）
唐揚げのあんかけ 旨いですよ～
マラソン？ 怪我しない様にね～！
Posted by SEKIZEN at 2012年04月05日 22:29
at 2012年04月05日 22:29※このブログではブログの持ち主が承認した後、コメントが反映される設定です。
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