2007年09月18日
昨夜のイカ料理
昨夜は、家族３人 めずらしく そろって・・・
アオリイカの しゃぶしゃぶだ〜
左側が、エンペラ キュウリを ピーラーで 薄く引きます。
右側に アオリ＆コウちゃん・・・
お鍋に コブを入れ 一煮立ちしたら イカを しゃぶしゃぶして ポン酢or酢みそで
いただきます。
エンペラ＆キュウリは、酢みそが、合いますね〜 ちょっとヌタみたいな・・・
身の方は、ポン酢で・・・サット 半生ぐらいが、グッドです〜
芋の水割りが、進みます〜 いつもより 一杯よけいに のんじゃいましたわ〜
マイタケも なかなか マイウ〜でしたよ〜
本当は、ハクサイやダイコンのピーラー引きが、ほしいところですね〜
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アオリイカの しゃぶしゃぶだ〜
左側が、エンペラ キュウリを ピーラーで 薄く引きます。
右側に アオリ＆コウちゃん・・・
お鍋に コブを入れ 一煮立ちしたら イカを しゃぶしゃぶして ポン酢or酢みそで
いただきます。
エンペラ＆キュウリは、酢みそが、合いますね〜 ちょっとヌタみたいな・・・
身の方は、ポン酢で・・・サット 半生ぐらいが、グッドです〜
芋の水割りが、進みます〜 いつもより 一杯よけいに のんじゃいましたわ〜
マイタケも なかなか マイウ〜でしたよ〜
本当は、ハクサイやダイコンのピーラー引きが、ほしいところですね〜
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Posted by SEKIZEN at 15:57│Comments(14)
│釣魚料理
この記事へのコメント
これも、芋が進む食べ方ですね。
いや～、釣りも料理も引出し大杉ですよ。
いや～、釣りも料理も引出し大杉ですよ。
Posted by ソルT at 2007年09月18日 18:12
●ソルちゃん これは、息子が、知り合いの釣り師から 聞いてきて （オヤジ！ イカしゃぶって・・・食わせろよ〜）と言うんで ネットで、あちこち 調べてたら MEBARU-Yさんの ＜我が家の料理＞に ありました〜 少し我が家風にアレンジしてみました。
Posted by SEKIZEN at 2007年09月18日 18:34
えー！？アオリのしゃぶしゃぶっすか？？
ちょっと目から鱗ですね。
刺身もしこたま食べすぎて困った所です。
そろそろ、カテゴリーに「料理」の項目が欲しいですねー。
ちょっと目から鱗ですね。
刺身もしこたま食べすぎて困った所です。
そろそろ、カテゴリーに「料理」の項目が欲しいですねー。
Posted by piko at 2007年09月18日 18:38
●PIKOさん なるほど！ カテゴリーに 料理・・・イイカモ〜 タコしゃぶは、知ってたんですが、イカしゃぶは、私も初体験でした〜 刺身に飽きたら ぜひ お試しを〜 今時期の 新子だと 薄くスライスしなくても そのままで グッド！ですわ〜
Posted by SEKIZEN at 2007年09月18日 19:35
こんばんは～。
美味そうな烏賊シャブですね！
偶然にも実は私も今回の釣行でＧＥＴした烏賊は
しゃぶしゃぶで美味しく頂きました。
酢味噌で食したかったのですが、今回は紅葉おろしで
ピリッと頂きました。
でもキュウリも添えるあたりはやっぱり私よりも
数段上ですね＾＾；
美味そうな烏賊シャブですね！
偶然にも実は私も今回の釣行でＧＥＴした烏賊は
しゃぶしゃぶで美味しく頂きました。
酢味噌で食したかったのですが、今回は紅葉おろしで
ピリッと頂きました。
でもキュウリも添えるあたりはやっぱり私よりも
数段上ですね＾＾；
Posted by ちょう at 2007年09月18日 22:43
アオリのしゃぶしゃぶ、いいですね。
我が家もたまにしますが、ごまだれは評判が悪いです。
今度見習ってみますね。
我が家もたまにしますが、ごまだれは評判が悪いです。
今度見習ってみますね。
Posted by 四季釣造 at 2007年09月18日 22:44
●ちょうさん わたしゃ 初めての イカしゃぶ でした〜
野菜が、無くて キューリになっただけですわ〜
●釣造さん ポン酢は、さっぱり味で 酢みそは、ヌタみたいな味でしたわ〜 芸予諸島の私達なら 柑橘系の酸味が 豊富なんで いろいろ 試してみたいですね〜
野菜が、無くて キューリになっただけですわ〜
●釣造さん ポン酢は、さっぱり味で 酢みそは、ヌタみたいな味でしたわ〜 芸予諸島の私達なら 柑橘系の酸味が 豊富なんで いろいろ 試してみたいですね〜
Posted by SEKIZEN at 2007年09月18日 23:04
これは美味しそうです！
早速嫁さんにお願いしてみます。
また釣りに行かないといけないですね～（笑）
早速嫁さんにお願いしてみます。
また釣りに行かないといけないですね～（笑）
Posted by りょん at 2007年09月18日 23:09
●りょんさん イカしゃぶ いいですよ〜 ほんとは、もう少し寒くなってからの方が、良かったんでしょうが〜 釣りやすい 今時期に ストック増やしておきたいですね〜
Posted by SEKIZEN at 2007年09月18日 23:26
こんにちは。
イカしゃぶ・・・食べた事がないっす！
美味そうです！(^o^)
これはまた釣ってこないとです(^o^)b
朝から腹が減った・・・
刺身と塩焼きしかレパートリーがない焼津パパでした(^。^;)
イカしゃぶ・・・食べた事がないっす！
美味そうです！(^o^)
これはまた釣ってこないとです(^o^)b
朝から腹が減った・・・
刺身と塩焼きしかレパートリーがない焼津パパでした(^。^;)
Posted by 焼津パパ at 2007年09月19日 09:37
●パパさん イカしゃぶ 美味かったよ！ 刺身にあきたら ぜひ おためしを！
Posted by SEKIZEN at 2007年09月19日 11:34
イカしゃぶですかあ。初めて聞きました。
わたしもやってみたいですね。 おっとその前にイカ釣らないとね。まずはイカそーめんからですね。イカしゃぶまでの道程は遠いぞ～～～！
わたしもやってみたいですね。 おっとその前にイカ釣らないとね。まずはイカそーめんからですね。イカしゃぶまでの道程は遠いぞ～～～！
Posted by NTY at 2007年09月19日 20:50
ワタシも今晩（というか、今しがたｗ）やってみました。
（というか、湯引きですけど・・・）
これ、いいわ～！
刺身のヌメッとしたのが取れて、個人的にはこちらの方が好きです。
キープする楽しみが増えましたｗ
（というか、湯引きですけど・・・）
これ、いいわ～！
刺身のヌメッとしたのが取れて、個人的にはこちらの方が好きです。
キープする楽しみが増えましたｗ
Posted by やまちん at 2007年09月19日 21:18
●NTY師匠 メバルの 潮待ちの 時間に エギングしたら〜 朝方や夕方に活性あがるんで お試しを〜 デイエギングで イカを 見ながら釣ると 早く慣れますよ！
●やまちん 刺身に飽きたら これエエヤロ〜 もう少し涼しくなって 熱燗なんかが、ベストかも〜
●やまちん 刺身に飽きたら これエエヤロ〜 もう少し涼しくなって 熱燗なんかが、ベストかも〜
Posted by SEKIZEN at 2007年09月19日 21:26
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