どもっ！　

　幻　祭り！　しっかり楽しんで来まして　新鮮な肴で　酔い子な　SEKIZEN　で〜ス！

　まずは・・・



　こやつで・・・



　アコウと太刀魚の刺し盛り　ですよ！

　太刀魚は、娘の好物で　持ち帰らせましたから　一切れだけでした・・・



　こんだけですが、めちゃ！久しぶりで　マイウ〜でした〜！　

　皮は、いつもの・・・



　湯引き　ポン酢で　いただきました〜！

　　こいつらを・・・

　小さいのを丁寧に３枚おろしにしまして・・・



　鱚の揚げない唐揚げ　サクっとして　これも旨かった〜！

　15cmくらいの　メゴチを３匹・・・



　メゴチのせごし　にしてみましたよ〜！

　身が、締まってて　甘みも有り　キスやトラギスより　旨いかも〜

　しめは・・・

　釣造さん　が、網ing　で掬ってくれた　胴長15~6cmの　剣先烏賊



　ケンサキの烏賊そ〜めん　おろし生姜と大葉のキザミで　最高でした！

　今回は、大漁でしたが、いつもお世話になってる　ご近所に配りましたのと・・・

　娘に　アコウ・タチウオ・キスと　持たせましたんで　こんだけです〜！

　娘曰く　アコウの塩麹蒸しと鱚の揚げない唐揚げ　めちゃ！美味しかった　と・・・

　太刀魚は、たぶん塩焼きにしたんじゃろね〜

　孫も　ぱくぱく　食べたそうで　よかったです！



　さて　今年も　RK3ワンデイ　開催です！


　９月８日（土）　14:30〜23:00　内海町　横山海岸
　参加費　¥2,000,-
　申し込みは、メ〜ルにて　9/1まで！　pockin02@yahoo.co.jp















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素材を引き立てる牡蠣醤油です。瀬戸内海の新鮮な、カキのうま味を独自の製法で取り入れました。

　　アサムラサキ牡蠣醤油600ml

　 醤油は、もうこれしかないでしょ～！

　烏賊の刺身に　ベストマッチ！！




天然海水から塩を取り出す、昔ながらの製塩法に、新鮮なひじきの新芽の部分だけを使って,一昼夜、丁寧に煮詰めて作った手作りの塩です。

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　洋服の青山



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