どもっ！　

　パラ島産の　メタボメバル　いろんな料理で　堪能しました　SEKIZEN　で～ス！

　料理の前に・・・

　メタボ狩りに　使いました　OFT リルハスラ～　ですが・・・



　無残にも　裂けてました・・・



　さすがに　に～ご～アップ　7匹も釣れば、こうなりますね～


　さて　本題！

　
　まずは、現地で翌昼に・・・



　泣き尺メバルの刺身　弓削の叔母や従兄夫婦に　食べて貰いました～

　従兄の旦那は、始めてメバルの刺身　食べたそうです！

　コリッコリ感バツグン！で　旨い！　と言ってくれました～　

　叔母達を　送って久しぶりに　しまなみ海道で・・・

　瀬戸田SA　にて　休憩・・・

　コ～ヒ～と・・・



　こんなのです～！



　ジャコカツ！

　ビヤ～のお供に　よさげですね～！

　おみやに・・・



　これと・・・



　パテスリ～　オクモト

　　尾道市瀬戸田町中野407-29 　　瀬戸田レモンケ～キ　TEL 0845-27-0353

　レモンの果実が、入ってまして　ちょっと硬くて　歯にくっ付きそうな感じです・・・

　これ・・・



　松愛堂

　尾道市土堂1-6-11　　　 れもんケ～キ　TEL 0845-22-1357

　こちらも　細かく刻んだレモン果実入りで　表面にホワイトチョコをコ～ティングしてます！

　コ～ティングが、ちょっと甘めですね～

　息子と　やっぱり　OK島　一正堂　のレモンケ～キのが、旨いな～　って・・・　

　さて帰宅しまして　晩げの肴は・・・



　メタボメバルの姿造り　　言う事無し・・・

　翌朝は・・・



　メタボメバルの味噌汁　ほほ肉も　むっちりと　ええですね～！

　こんなの・・・



　メバルの眼張　五円玉と比べても　デカイ！

　
　お次は・・・



　メタボメバルの煮付　ボリュ～ム満点　ええ肴になりました～

　メタボメバルも　完食！　　食材調達に　出動しないといけませんね～！

　この　二三日　芋の消費量が・・・　












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素材を引き立てる牡蠣醤油です。瀬戸内海の新鮮な、カキのうま味を独自の製法で取り入れました。

　　アサムラサキ牡蠣醤油600ml

　 醤油は、もうこれしかないでしょ～！

　烏賊の刺身に　ベストマッチ！！




天然海水から塩を取り出す、昔ながらの製塩法に、新鮮なひじきの新芽の部分だけを使って,一昼夜、丁寧に煮詰めて作った手作りの塩です。

　下蒲刈の手造り　姫ひじきの塩　100g

　どんな料理にも　合いますよ～！

洋服の青山



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