新子イカ料理

　仕事も終わって　帰宅しますと・・・

　昨夜釣ってきましたアオリの　新子が、お刺身になっておりました。　今回は、ノリを巻いてみました。　山葵醤油で、いただくと・・・コリコリ感と　アオリ独特の　甘味が、口のなかで、広がります〜　


















　そして　もう一品

　ゲソのモズク酢　です〜　　ゲソを　さっと　茹でて　市販のモズク酢と・・・ミニ胡瓜の　スライスを混ぜ合わせ 冷凍ですが、ユズのきざみを　のせます。　さっぱりとした　酸味とアオリの　旨味　それにユズの香りが、ジャストマッチです〜
　いつもより　一杯よけいに　芋を　やってしまいましたわ〜　かあちゃん　ありがとう〜













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　　おしてね！　釣果写真も見てね！（お気に入りに有ります）

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