すずき料理
昨日 四国から帰宅しますと・・・
鱸のイタリアン ソテー
こんなん 出来てました〜 鱸の切り身に 塩こしょーをして 小麦粉をまぶします。 フライパンに オリーブオイルとニンニクを潰して ガーリックオイルを作り 表面が、カリッとなる様に焼きます。鱸を取り出して オイルの中に バジルとパセリの みじんを入れ マヨネーズと 醤油を少し入れて ソースを 作ります。 お皿にサニーレタスとトマト 鱸のソテーを 盛り付けます。仕上げに バジル＆パセリのソースを掛けて 召し上がれ！
なかなか にんにくの香りと 表面パリパリの鱸のソテー・・・マイウ〜です〜
息子と取り合って いただきましたわ〜
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