幻　料理！

　どもっ！　　

　梅雨も明けまして　幻　本番始まりました～！　調査に睡眠不足な　SEKIZEN　で～ス！

　ここ最近の　酔い子料理　アップです～！

　先日の・・・



　こいつらを・・・



　幻と眼張の刺し盛り　モッチリの幻と　脂ののった　メバル　

　ええですね～！　

　定番の・・・



　皮の湯引き　　ポンズジュレ＆柚子のキザミ　で　

　マ イ　ウ　～　！　　

　幻のアラで・・・



　アコウのうしお汁　　ほほ肉もプリプリで

　最高やで～！　


　プチ・ブ～トキャンプで捕獲しました・・・



　こやつらを・・・



　夏鯵の刺身　脂もそこそこのってて　久しぶりに　

　ハイボ～ルが、すすむくん　でした～！　

　おまけでまずは・・・



　こいつを・・・



　ガシラの塩麹蒸し　で・・・

　この子を・・・



　おなじく・・・



　アコウの塩麹蒸し　で・・・

　息子に　アコウ取られちゃいました～！

　わたしゃ　ガッシ～くん　で　酔い子でした～　　

　鯵の残りは、冷凍ストックに・・・

　後日　フライなどで　アップしますね～！

　今週末は、あの島に　ア行調査に　行く予定ですよ～




今年も　やって来ました　RK3　幻　開幕ですよ～

　「幻+50」のブロック戦 グル～パ～ステ～ジ　
　　6/20～8/20　です～

　チャンピオンズシップが　
　　9/1～10/20　となりますよ！

　ロックフィッシュステ～ジは　
　　6/20～10/20　となりました～

　詳しくは　、http://rock-king.org/　ロッキンカフェにて・・・











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素材を引き立てる牡蠣醤油です。瀬戸内海の新鮮な、カキのうま味を独自の製法で取り入れました。

　　アサムラサキ牡蠣醤油600ml

　 醤油は、もうこれしかないでしょ～！

　烏賊の刺身に　ベストマッチ！！




天然海水から塩を取り出す、昔ながらの製塩法に、新鮮なひじきの新芽の部分だけを使って,一昼夜、丁寧に煮詰めて作った手作りの塩です。

　下蒲刈の手造り　姫ひじきの塩　100g

　どんな料理にも　合いますよ～！

　洋服の青山



ス～ツの事なら　こちら・・・